Avokadopasta à la Alexander Gullichsen

Avokadopasta * avocado pasta

Aurinkoisen sunnuntain iloksi halusin kokkailla jotakin herkullista. Olin haaveillut jo jonkin aikaa syksyllä 2012 suurta kuhinaa aikaansaaneesta Alexander Gullichenin avokadopastasta ja nyt oli sen aika! Käyttämäni kokin alkuperäsiresepti löytyy täältä. Avokado on yksi ehdottomista suosikkihedelmistäni ja kieltämättä se toimii myös yhdistettynä pastaan! Ymmärrän kokin vaimoa, joka tarinan mukaan meinasi itkeä maistettuaan tätä, koska oli niin hyvää :-)...

(Hyvän)rasvaisessa hedelmässä on 60 % enemmän kaliumia kun banaanissa sekä runsaasti B-, E- ja K-vitamiinia ja hivenaineita. Jos pidät sen käsittelyä vaikeana, avokadon pilkkominen onnistuu parhaiten hedelmän sisällä, katso ohjeet täältä. Ei muuta kun kokeilemaan!

Bon appetit!

***

I wanted to enjoy a sunny Sunday to cook something delicious. I had dreamed already for some time to try out the avocado pasta, which created quite some buzz in the autumn of 2012, by Finnish cook Alexander Gullichen. Now was the time! The original recipe (by the cook himself) I used is found here. Avocado is one of my most favorite fruits, and it undeniably also works in combination with the pasta! I can understand the cook's wife almost cried when tasting it :-)...

This (good) fatty fruit contains 60 percent more potassium than bananas, and B, E, and K vitamins and minerals. If you consider dicing the avocado difficult, you don't know the right tip. The most easiest way how to do it is found e.g. here.

Bon appetit!

***

Päikesepaistelise pühapäeva rõõmuks tahtsin teha endale midagi maitsvat. Olin unistanud juba mõnda aega sügisel 2012 suure populaarsuse saavutanud Soome koka Alexander Gullicheni avokaadopastast ja nüüd oli õge hetk! Kasutasin koka originaalretspeti, mille leiad siit. Avokaado on üks minu lemmik puuviljadest ja vaieldamatult see leiab täieliku kooskõla ka pastaga! Ma täiesti mõistan koka naist, kes jutu järgi hakkas peaaegu nutma peale pasta maitsmist, sest oli nii hea :-) ...

Selles rasvases puuviljas on 60% rohkem kaaliumi kui banaanides ning palju B-, E-ja K-vitamiini ja mineraale. Kui sinu arvates avokado tükeldamine on keeruline, vaata nipid näiteks siit. Proovi järgi!

Bon Appetit!

Parmigiano & Pecorino

Ruffino Orvieto Classico sattui olemaan kylmässä ja toimi hyvin!

Keittiö uudistui * Renewed kitchen * Uuendatud köök

Uuendatud köök -valget ja valgust * Uudistunut keittiö - valkoista ja valoa

Kolme päivää tehourakointia ja keittiöstä tuli vihdoinkin sellainen kun oli alunperinkin mielessä - niin valkoinen kuin mahdollista. Kaapinovet kokivat muodomuutoksen jo tammikuussa; ovet maalattiin vanhan vihreästä valkoiseksi ja kahvat vaihdettiin - siitä voit lukea lisää täältä. Tässä muutoksessa puunväriset kaapinrungot peitettiin valkoisilla levyillä, tiskipöydän taso vaihtui tammiseen, pesuallas ja hana sekä liesituuletin vaihdettiin. Lisäksi myös taustaseinä kaakeloitiin. Muutoksen myötä saimme myös rutkasti lisää valoisuutta keittiön puolelle. Kyllä nyt kelpaa!

Aurinkoista viikonloppua!

***

Three efficient days and finally the kitchen looks as I had in mind - as white as possible. The kitchen doors were painted from green to white already in January, you can read more here. In this change all wooden-surfaced cupboard frames were covered or changed with white layers, draining board was changed into oak surface and the sink, the tap and the fan were changed into new ones. In addition, the background wall was covered with white tiles. This change brought also a lot of more light to our kitchen. 

Have a sunny weekend!

***

Kolm tõhusat remondipäeva ning meie köök on lõpuks ometi uuendatud nagu soov oli - niin valgeks kui võimalik. Köögikappide uksed värviti juba jaanuaris, sellest võid lugeda siit. Selles muudatuses vahetati ka kraanikauss, kraan ja õhupuhasti ning tase vahetati tammepuise vastu ja taustasein kaeti plaatidega. Kõik puuvärvi kapipinnad peideti valgete saepuruplaatidega või vahetati välja. Samas saime kööki ka rohkemalt valgust.

Ilusat nädalalõppu!

Alkuperäinen keittiö * Original kitchen

Alkuperäinen keittiö * Original kitchen

Vaihe 1 - kaapinovien maalaus * Step 1 - painting the cupboard doors

Vaihe 2 - puunväriset osat piiloon/vaihtoon, taso ja taustaseinä uusiksi *
Step 2 - covering/changing all wooden-colored surfaces,
new draining board and background wall.

Olohuoneen seinä sai myös uuden tapetin, siitä lisää eri postissa * Living
room's wall got a new wall-paper as well, about that I'll make a separate post.

Pieniä tuunauksia * Small fine-tunings * Väikseid muudatusi

Jälkitoimituksena ystävän kyydissä - kiitos K - tuli vielä Ikean Fintorp aterintelineet, jotka passaavat tietenkin vaikka mihin muuhunkin tarkoitukseen. Tässä tapauksessa ovat soppeleita seinäliitujen ja muun pienen tavaran säilytykseen. Lehtikorikisi päätyi musta-valkoinen Skoghall pyykkikori, jota ei jostakin syystä löydy Ikean nettisivuilta laisinkaan. Vanha Navitrollan (eestiläinen naivistinen taiteilija) jänistaulukin löysi tiensä seinälle muuttolaatikoiden uumenista.

Oikein mukavaa viikonloppua!

***

Thanks to my dear friend, I got today still Ikea's Fintorp cutlery caddies, which are of course handy for any other purpose as well. In our case e.g. for chalk and other small items. The black and white Skoghall laundry bag works well for the old newspapers and magazines, for some reason it is not found from Ikea's website. Also my old small rabbit graphic of Navitrolla (Estonian artist using naive style) ended finally up to the wall from the moving boxes.

Have a nice weekend!

***

Tänud veel sõbrannale, kes tõi tagantjärele ära Ikea Fintorp tooted. Meile need kuluvad hästi ära kriitide ja muude väikeste asjade säilitamiseks. Must-valgesse Skoghall pesukorvi võib koguda vanu lehti. Ka Navitrolla väike jänesegraafika leidis enda tee kolimiskastide põhjast seinale.

Toredat nädalalõppu!

Liitutauluseinän maalausta * Painting the blackboard * Tahvliseina värvimist

Seinä ennen väriä * Wall before the paint

Parin illan urakka - yksi keittiönseinistä muuttui liitutauluksi. Tarvittiin vain neljä kerrosta liitutaulumaalia :-). Alla hieman kuvia työvaiheista, kameran objektiivi pyöristää hieman suoria seiniä.

*** 

Two evenings and one of the kitchen walls turned into blackboard. Only four layers of paint were needed :-). Below some photos of different stages, the camera lense makes the straight walls a little rounded.

***

Paari õhtuga üks köögi sein muutus tahvliks. Vajas ainult neli värvikorrust :-). Allpool mõningad pildid tööfaasidest, fotoka objektiiv teeb sirged seinad natuke ümaraks.

Eka kierros maalia * First layer painted

Lasten testikäyttöä * Testing by kids

Lopputulos * End result

Keittiö sai uuden värin * Kitchen got a new colour * Köök sai uue värvi

Uusi maalipinta ja uudet vetimet * New paint and new handles

 Tänään saimme keittiökaapit takaisin puhtaan valkoisena. Todella hyvää työtä! Tuntuu, että koko tilaan tuli enemmän valoa, kun vanhanvihreät ovet saivat uuden valkoisen maalipinnan. Samalla myös vetimet vaihtuivat Ikean Lindsdal vetimiin. Seuraava tuleva muutos on keittiötason vaihto puiseen, listojen vaihto valkoisiin sekä liesituulettimen ja altaan vaihto. Samalla myös terrakotta taustaseinä tulee saamaan kyytiä.

Nyt leipomaan viikonlopun lenttisturnaukseen!

Mukavaa viikonloppua!

***

Today we got the painted kitchen doors back as plain white. I'm really satisfied with the quality! It feels like the whole space has enlightened after the old green doors are gone. At the same time the door handles were changed into Ikea Linsdals. The next change to come will be replacing the surface into wooden one, adding even more white by new lists and change the sink and the hood into new ones. At the same time the terracotta background wall should finally disappear.

Have a relaxing weekend!

***

Täna saime värvitud uksekapid tagasi ja tundub, nagu terves ruumis oleks rohkem valgust. Samas ka uksenupud ja käepidemed vahetati uute vastu (Ikea Lindsdal). Järgmised uuendused on taseme vahetus puise vastu, uus kraanikauss ja õuhupuhasti ning vahetada uusi valgeid liiste.

Toredat nädalalõppu!

Keittiö ennen * Kitchen before

Ovien maalauksen jälkeen * After painting the doors

Vanhaa ja uutta * Old and new

Vihreät tunnelmat * Greenish atmosphere

Askel lähempänä valkoista keittiötä *
One step closer to the white kitchen

I'm dreaming of a white kitchen...

Tanskalainen * Danish Kvik Rimini Crema

Voi kun saisin valkoisen keittiön... Tässä muutamia skandinaavisia tunnelmia, joista voi ainakin haaveilla. Aivan alimpana löytyy meidän tämänhetkinen todellisuus

:-)...

***

Wishing I could have a white kitchen... Here are few nice Scandinavian ones at least to dream about. Belowest you find our current reality :-)...

***

Oh, kui saaksin valge köögi... Siin mõningad põhjamaised valikud, millest võin vähemalt unistada. Kõige alumisena on meie praegune reaalsus :-)...

Ruotsalainen * Swedish Kvänum Dalby Dimigra

Kvänum Dalby Dimigra

Kvänum Dalby Dimigra

Suomalainen Vanhanajan keittiöt * Finnish Vanhanajan keittiöt
(Old-time Kitchens), model Elviira

Back to reality... Tässä keittiömme ja vielä vanhanvihreät kaapinovet, jotka lähtivät eilen maalauskierrokselle. Jospa saisimme hieman valoa keittiöön, kun saamme ne valkoisena takaisin. Tavallaan ihan hauska tämä oveton keittiömalli ;-).

***

So here is our reality, these green kitchen doors were taken yesterday to the painting. Looking forward to get them back as white. In it's own way the "doorless" kitchen looks quite interesting ;-).

***

Siin on meie praegune olukord :-), need rohelised uksed viidi eile värvimisse. Ootan neid valgena tagasi. Omamoodi huvitav see uksetu köögimudel ;-).

Meidän vanhat keittiönovet * Our old kitchen doors

Ja ovet lähti :-) * And the doors went for painting...